Στην Γερμανία ένα τηγανητό…ινδικό χοιρίδιο έγινε ο λόγος που βρέθηκε στα δικαστήρια πρώην ερωτευμένο ζευγάρι το οποίο ετοιμαζόταν για γάμο. Ο νεαρός άνδρας ζήλευε πολύ το μικρό κατοικίδιο που αγαπούσε η κοπέλα του και αποφάσισε να της κάνει το τραπέζι μαγειρεύοντας το ζωάκι με Μεξικάνικη συνταγή.
Ο 29χρονος Βέρνερ Μπρένερ δούλευε στην πόλη Ντάρμσταντ ως χτίστης έδωσε μια πολύ περίεργη εξήγηση για το μαγειρικό του κατόρθωμα. Ο Μπρένερ είπε ότι η 23χρονη κοπελα του Λάρα Χόνερ με την οποία ζούσαν στο ίδιο σπίτι τα τρία τελευταία χρόνια αγαπούσε όχι αυτόν αλλά το μικρό Ινδικό χοιρίδιο της ονόματι Ρούντι. Η κοπέλα φρόντιζε περισσότερο το μικρό της κατοικίδιο περισσότερο από τον μέλλοντα σύζυγο της: το τάϊζε πρώτο, επέστρεφε από την δουλειά και πήγαινε κατευθείαν σε αυτό και το βράδυ δεν αντιδρούσε καθόλου στους θορύβους που έκανε το ζώο.
Μετά από ένα ακόμα…άϋπνο βράδυ ο Μπρένερ αποφάσισε να ξεφορτωθεί τον ανταγωνιστή. Την ημέρα αυτή ο νεαρός γερμανός είχε ρεπό και η κοπέλα του έφυγε νωρίς το πρωϊ για δουλειά. Ο γερμανός διάλεξε για φονικό όπλο ένα σφυρί και αφού σκότωσε το Ινδικό χοιρίδιο το καθάρισε από τα εντόσθια και το μαγείρεψε με πολλά μπαχαρικά. Στην συνέχεια το τοποθέτησε στο τραπέζι ετοιμάζοντας ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Η κουρασμένη κοπέλα επιστρέφοντας από την δουλειά δεν κατάλαβε ότι έτρωγε το ίδιο της το κατοικίδιο αλλά μετά το φαγητό όταν έψαξε για το ζωάκι της και κατάλαβε τι είχε συμβεί έπαθε υστερία.
Το.. σκάνδαλο αυτό ανάγκασε την Χόνερ να επιστρέψει στο πατρικό της σπίτι και να απευθυνθεί σε δικηγόρο. Τώρα ο πρώην ερωμένος της θα βρεθεί ενώπιον δικαστηρίου για απάνθρωπη συμπεριφορά σε ζώο. Αντίθετα με κάποιες χώρες της Νότιας Αμερικής όπου το Ινδικό χοιρίδιο θεωρείται εκλεκτό έδεσμα, στην Ευρώπη αν σκοτώσεις τέτοιο ζώο τιμωρείσαι με φυλάκιση. Στο Μεξικό, το Εκουαδόρ και το Περού η τοπική κουζίνα περιλαμβάνει δεκάδες διαφορετικές συνταγές με Ινδικό χοιρίδιο. Το κρέας του συγκεκριμένου ζώου δεν περιέχει χοληστερίνη, είναι πλούσιο σε πρωτεϊνες και μοιάζει πολύ με το κρέας κουνελιού. Στο Εκουαδόρ οι Ινδιάνοι τρώνε Ινδικό χοιρίδιο σε γιορτές. Παραδοσιακά το Ινδικό χοιρίδιο μαγειρεύεται με πατάτες και μπαίνει στον φούρνο ολόκληρο χωρίς να του αφαιρεθεί το τρίχωμα και τα εντόσθια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου