Σοκολάτα,ένας γλυκός πειρασμός

Η σοκολάτα προκαλεί ευφορία και έχει αντικαταθλιπτική δράση,βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση και μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
Το να τρώμε συχνά μια μικρή ποσότητα είναι ευεργετικό για τον οργανισμό,αφού η σοκολάτα περιέχει πρωτεΐνη,υδατάνθρακες,μεταλλικά άλατα, κορεσμένα λίπη,βιταμίνη Ε, ασβέστιο,φώσφορο,μαγνήσιο,σίδηρο και έχει πολλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες όπως οι πολυφαινόλες,στοιχεία που δίνουν ενέργεια στον οργανισμό μας.
Η σοκολάτα μπορεί να έχει προληπτικές δράσεις εναντίον των καρδιακών νοσημάτων και του καρκίνου.Η σοκολάτα σκούρου χρώματος,δηλαδή η μαύρη σοκολάτα περιέχει περισσότερες πολυφαινόλες λόγω του ότι κατασκευάζεται με περισσότερο κακάο.
Η βελτίωση της διάθεσης και η πνευματική διέγερση που προκαλεί σχετίζεται με την περιεκτικότητά της σε μαγνήσιο και θεοβρωμίνη.Ανάλογα με την περιεκτικότητα κάθε πλάκας σοκολάτας προκύπτουν και διαφορετικά είδη. Μερικά από τα πιο γνωστά είναι: Κουβερτούρα (bitter-πικρή)
· Σοκολάτα υγείας
· Σοκολάτα γάλακτος
· Αμυγδάλου
· Λευκή
Όπως έλεγαν όμως και οι πρόγονοί μας «παν μέτρον άριστον» και αυτό ακριβώς ισχύει και στην περίπτωση της κατανάλωσης της αγαπημένης μας λιχουδιάς.