Μπορεί η ποιότητα να μετράει πάνω από όλα, φαίνεται όμως ότι μερικές φορές η ποσότητα είναι εξίσου σημαντική.Για να γίνουμε πιο συγκεκριμένοι:όλοι θέλουμε να ζήσουμε μία καλή ζωή,δε μας απασχολεί όμως και μάλιστα σε έντονο βαθμό και πόσα χρόνια θα ζήσουμε;Με λίγα λόγια: ποιος από εμάς δε θα ήθελε να τα εκατοστήσει;Σύμφωνα με τους ειδικούς η μακροβιότητα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες,ακόμη και από τα γονίδια ή και από την τύχη.Υπάρχουν όμως και αρκετά πράγματα,που μπορούμε να κάνουμε και εμείς οι ίδιοι για να αυξήσουμε το προσδόκιμο ζωής μας.Ένα από αυτά είναι να ακολουθήσουμε τις συμβουλές των διαιτολόγων,υιοθετώντας διατροφικές συνήθειες,που εγγυώνται υγεία και μακροζωία."Η διατροφή μας μπορεί να συμβάλλει στη βελτίωση και στην αύξηση της διάρκειας της ζωής μας",σημειώνει η κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος,επιστημονική συνεργάτιδα του νοσοκομείου Αττικόν,Γεωργία Ίσαρη."Αυτό τουλάχιστον προκύπτει από όλες τις σχετικές επιστημονικές έρευνες.Η μεσογειακή διατροφή και ειδικότερα η κρητική δίαιτα έχουν μελετηθεί παγκοσμίως και έχουν αποδειχτεί τα ευεργετικά τους αποτελέσματα στην υγεία και τη μακροβιότητα.Αντίστοιχες μελέτες έχουν γίνει σε λαούς της ανατολής,που τρώνε συχνά ψάρια σε μεγάλες ποσότητες και αποφεύγουν την κατανάλωση κρέατος και έχει βρεθεί ότι οι λαοί αυτοί ζουν περισσότερο."Ποια είναι,λοιπόν,τα διατροφικά μυστικά που θα σας βοηθήσουν να τα εκατοστήσετε;
Αδυνατίστε
Η παχυσαρκία συνδέεται με υψηλό βαθμό νοσηρότητας και θνησιμότητας.Αντίθετα όσοι διατηρούν σε όλη τους τη ζωή ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος,σύμφωνα με επιδημιολογικές μελέτες,έχουν καλύτερη ποιότητα ζωής και ζουν περισσότερα χρόνια.
Μαγειρέψτε υγιεινά
Αποφύγετε τα τηγανητά και τα βαριά φαγητά.Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο στο μαγείρεμα και προτιμήστε να τρώτε βραστά φαγητά ή να μαγειρεύετε στον ατμό,ώστε να διατηρούνται τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων.
Φάτε φρούτα και λαχανικά
Προσπαθήστε να καταναλώνετε 5-8 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά.Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά,που μπορούν να βοηθήσουν στην εκκαθάριση των επικίνδυνων ελεύθερων ριζών.Το ιδανικό είναι να είναι εποχής, καθώς έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Καταναλώστε γαλακτοκομικά προϊόντα και τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου,γι'αυτό και είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία των οστών.Επειδή,όμως,έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα,προσέξτε να είναι χαμηλά σε λιπαρά.Εντάξτε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες,όπως ψωμί,δημητριακά ολικής αλέσεως,όσπρια,ζυμαρικά και καφέ ρύζι.Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου,ενώ προστατεύουν από διάφορες μορφές καρκίνου.Οι συστάσεις των διαιτολόγων είναι να προσλαμβάνετε 20-30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα.
Προσοχή στο λίπος
Ελέγξτε την ποσότητα αλλά και την ποιότητα των λιπαρών οξέων,που προσλαμβάνετε από τις τροφές.Αποφύγετε τα κορεσμένα λιπαρά,που βρίσκονται στο κρέας και τα προϊόντα του και τα τρανς,που περιέχονται σε τυποποιημένα σνακς.Προτιμήστε το άπαχο κρέας, όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, από τα οποία καλό είναι να αφαιρείτε την πέτσα και το λίπος.Καταναλώστε ψάρια,που είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά και βέβαια ελαιόλαδο, που είναι πηγή μονοακόρεστων λιπαρών.
Περιορίστε το αλάτι
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού έχει συσχετιστεί με την εκδήλωση σοβαρών παθήσεων, όπως υπέρταση και καρδιαγγειακά νοσήματα.Προσπαθήστε να το περιορίσετε όσο μπορείτε. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στο "κρυμμένο" αλάτι,που περιέχουν συχνά τα τυποποιημένα τρόφιμα.
Αλκοόλ με μέτρο
Ένα με δύο ποτηράκια κρασί την ημέρα χαρίζουν υγεία και ευεξία.Προτιμήστε το κόκκινο κρασί,που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και κάνει καλό στην καρδιά.Μην το παρακάνετε όμως.Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ έχει τα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα.
Όχι στο κάπνισμα
Το κάπνισμα συγκαταλέγεται στους "εχθρούς" της μακροζωίας.Αποτελεί την κύρια αιτία θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα ενώ συνδέεται με χρόνιες παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος.Κόψτε το τσιγάρο,λοιπόν,χωρίς δεύτερη σκέψη.
Ναι στη σωματική άσκηση
Το απαραίτητο συμπλήρωμα της σωστής διατροφής είναι η φυσική δραστηριότητα. Προσπαθήστε να γυμνάζεστε τουλάχιστον μισή ώρα 3-5 φορές την εβδομάδα.Οποιαδήποτε μορφή άσκησης,από αερόβια και κολύμπι μέχρι περπάτημα και χορός,όχι μόνο βοηθάει στην απώλεια σωματικού λίπους και στη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους αλλά κάνει καλό και στην υγεία.Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, στη βελτίωση της καρδιακής και νοητικής λειτουργίας και ακόμη ότι προστατεύει από διάφορες μορφές καρκίνου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου