Ένας στους τρεις ανθρώπους που κάνουν δίαιτα καταλήγουν σύμφωνα με έρευνες να έχουν περισσότερα κιλά λίγες μόλις εβδομάδες μετά την έναρξη της δίαιτας. Η κυριότερη αιτία είναι ότι επιλέγουμε διάσημες δίαιτες, που είτε είναι πολύ στερητικές είτε έχουν έναν ασυνήθιστο συνδυασμό τροφών, που υπόσχεται μεγάλη και απότομη απώλεια βάρους Εύκολα όμως κουραζόμαστε από τέτοιου είδους δίαιτες και ξαναπέφτουμε με τα μούτρα σε όλες τις ‘’απαγορευμένες’’ τροφές με αποτέλεσμα να ξαναπαίρνουμε όλα –ίσως και παραπάνω- τα κιλά που χάσαμε.
Ας δούμε ποιες είναι οι συμβουλές του Παρασκευά Παπαχρήστου, διαιτολόγου - διατροφολόγου, M.Sc για μια επιτυχημένη δίαιτα με σταθερά και μόνιμα αποτελέσματα.
Αποφύγετε δίαιτες που:
*υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους
*βασίζονται σε αυστηρά υποθερμιδικό και μη ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα
* επιτρέπουν την κατανάλωση τροφών (π.χ. κρέατος) σε απεριόριστες ποσότητες και ταυτόχρονα απαγορεύουν την κατανάλωση άλλων τροφών (π.χ. ψωμιού ή συγκεκριμένων φρούτων).
Άτομα που επιδιώκουν τη γρήγορη απώλεια κιλών στερούνται βασικά θρεπτικά συστατικά και μπορούν εύκολα να οδηγηθούν σε διατροφικές διαταραχές, όπως η βουλιμία και η ανορεξία, αλλά πάνω από όλα δε μαθαίνουν να τρέφονται σωστά και ισορροπημένα άρα δε μαθαίνουν να επιλέγουν τα κατάλληλα και απαραίτητα τρόφιμα για τη διατροφή τους.
Τα σωστά βήματα για μια ισορροπημένη διατροφή
Τρώτε 5 γεύματα
Είναι σημαντικό να μην αφήνετε το στομάχι σας άδειο για μεγάλα χρονικά διαστήματα και να έχετε μικρά, συχνά και εύπεπτα γεύματα. Για αυτό το λόγο: Μην παραλείπετε γεύματα και ειδικά το πρωινό, που είναι ένα βασικό γεύμα για να ξεκινήσει καλά η μέρα και βοηθάει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Να τρώτε με μέτρο από όλες τις ομάδες τροφών (κρέατα, φρούτα, λαχανικά κλπ.).
Μειώστε το λίπος
Το λίπος είναι η υψηλότερη πηγή θερμίδων (1γρ=9 θερμίδες-1 κουταλάκι του γλυκού λάδι= 45 θερμίδες) και για αυτό αποτελεί το διατροφικό στοιχείο που θέλει τη μεγαλύτερη προσοχή. Τι πρέπει να κάνετε;
Αποφύγετε τα τηγανητά φαγητά. Προτιμήστε τα βραστά και τα ψητά, αφού αφαιρέσετε το ορατό λίπος και την πέτσα.
Αποφύγετε τα πολύ λιπαρά τρόφιμα π.χ. κέικ, πάστες και πίτες, μαγιονέζες, κρέμες και ντρέσινγκς.
Μη χρησιμοποιείτε βούτυρο. Προτιμήστε το ελαιόλαδο ή τις φυτικές μαργαρίνες. Αποφύγετε τα πλήρη γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα και προτιμήστε όσα είναι ημιαποβουτυρωμένα και με χαμηλά λιπαρά.
Μετρήστε πάντα το λάδι που βάζετε στο φαγητό με ένα κουτάλι. Να το προσθέτετε πάντα 10-15 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.
Μειώστε τη ζάχαρη
Η ζάχαρη βρίσκεται "κρυμμένη" σε πολλές τροφές και δίνει πολλές άχρηστες θερμίδες (4 θερμίδες ανά γραμμάριο-1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη = 20 θερμίδες). Μπορείτε να καταναλώσετε μέχρι 2 κουταλάκια ζάχαρη την ημέρα. Προτιμήστε την μαύρη ζάχαρη και όχι τα υποκατάστατα.
Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και δίνουν το αίσθημα κορεσμού στο στομάχι, μειώνοντας έτσι την όρεξη.
Προτιμήστε το ψωμί ολικής άλεσης και τα μαύρα μακαρόνια και ρύζι.
Τρώτε 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια.
Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Προσοχή στο αλκοόλ
Το αλκοόλ έχει πολλές θερμίδες ( 1 γρ=7 θερμίδες).Αποφύγετε λοιπόν την κατάχρηση. Περιοριστείτε σε 1-2 ποτήρια κρασί, όταν θέλετε να πιείτε.
Μειώστε το αλάτι
Μη βάζετε επιπλέον αλάτι στο φαγητό σας, στο τραπέζι. Περιοριστείτε στην προσθήκη αλατιού κατά το μαγείρεμα. Αποφύγετε τα τυποποιημένα προϊόντα και τα διάφορα σνακ τύπου "χάμπουργκερ", που έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, καθώς επίσης και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, τα αλλαντικά και τα τουρσιά.
Τρώτε αργά και σωστά
Είναι βασικό να τρώτε αργά και να μασάτε αρκετά την τροφή σας. Για αυτό μην τρώτε από την κατσαρόλα αλλά μόνο από το πιάτο σας. Χρησιμοποιήστε ένα μικρότερο πιάτο και αποφύγετε τα ενδιάμεσα "τσιμπολογήματα". Αφήστε το τραπέζι όταν αισθάνεστε ακόμα άνετα και μη βαραίνετε το στομάχι σας.
Πίνετε πολλά υγρά
Μια ποσότητα ίση με 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα, πριν και μετά τα γεύματα, είναι απαραίτητη, καθώς βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού και προσφέρει ευεξία.
Κάντε την άσκηση τρόπο ζωής
Ο συνδυασμός έστω μισής ώρας γρήγορου περπατήματος με λίγες ασκήσεις 1-2 φορές την βδομάδα και φυσικά όλα αυτά στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να έχει θεαματικά αποτελέσματα στην προσπάθεια απώλειας βάρους.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου